炒豆角时，记着不要径直下锅炒，教你一招，脆嫩入味，养分又下饭。豆角在宽泛生涯中是卓绝常见的，因为豆角的口感比拟好，吃起来比拟嫩，何况是脆的，其卵白质含量较一般蔬菜偏高，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。咱们在炒豆角的技能有人焯水，有人过油，还有人径直炒，其实豆角焯水后滋味会大打扣头，过油又很不健康，径直炒又很难炒熟，今天就给大家共享一个好主意，炒出来的豆角鲜活入味，厚味又下饭，统统来望望吧。
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准备食材：
豆角、盐、干辣椒、生抽、素蚝油、白糖、味精、大葱、大蒜、生姜、食用油
具体做法：
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1.豆角洗净后捞出来放在案板上，把豆角的头部切掉不要，因为头部口感不好，然后把它切成三公分傍边的长段，切好以后把它放进大碗内部，往内部加入一勺食盐，再加入净水，水位没过豆角就不错，用手把豆角轻轻揉一下，然后把它放一边浸泡5分钟。
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2.底下咱们准备几根干辣椒放进碗内部，倒入适量的净水， 人妻无码手机在线中文把辣椒先浸泡转眼， 春药这个干辣椒咱们泡过之后，转眼炒的技能，它就不会发黑，颜料卓绝的面子。
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3.接着咱们在小碗内部加入两勺生抽，一勺素蚝油，一勺白糖，一勺味精，一勺食盐，将它们搅动均匀备用。
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4.然后准备一截大葱对半切开，再把它切成四份，临了把它切成葱花，切好放碗内部备用，准备几瓣大蒜切片，欧美欲仙欲死在线播放再切成蒜末，切好放碗中备用，准备一块生姜先切片，再切成姜丝，临了剁成姜末，切好跟蒜末放统统备用。
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5.当今辣椒仍是泡好了，把它捞出来放在案板上，把它切成长段，这么配菜比拟面子，切好放碗内部备用。
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6.当今咱们豆角仍是泡好了，把它捞出来放进大碗内部，往内部加入少量点食用油，然后用筷子把它搅动一下，提前加油不错使豆角保持翠绿的颜料，炒的技能它就不会发黑。
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7.将它搅动均匀后倒进蒸锅，把它整理平整，盖上盖子，开大火烧开，上汽后蒸两分钟就不错，豆角蒸的技能弗成太长，太长的话口感不够脆嫩。
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8.技能到，咱们掀开望望，看一下，这个豆角的颜料止境翠绿，卓绝的面子，何况仍是断生了。
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9.接下来咱们在锅内部加入适量的食用油，油热之后把葱姜蒜还有干辣椒倒进去爆香，炒出香味以后把豆角倒进去翻炒，豆角蒸过之后仍是差未几熟了，是以咱们毋庸炒太长技能，翻炒两分钟后把调好的料汁沿着锅边倒进来，再次将它翻炒均匀就不错。
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10.咱们把它盛进盘子内部，这么炒出来的豆角真是是太香了，卓绝的厚味下饭，看一下，这个豆角的颜料还诟谇常的翠绿，口感也诟谇常的清晰，可爱就迅速在家试试吧。
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